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外婆家创始人90的人都错了这个时代做餐饮要用新逻辑

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导读:

1998年,吴国平创办了“外婆家”,经过将近20年的发展,如今在他的名下一共有20多个餐饮品牌,直营门店200多家。他所推崇的“快时尚餐饮”,颠覆了传统的重餐饮模式,得到了市场的认可,最近几年发展异常迅...

 


1998年,吴国平创办了“外婆家”,经过将近20年的发展,如今在他的名下一共有20多个餐饮品牌,直营门店200多家。他所推崇的“快时尚餐饮”,颠覆了传统的重餐饮模式,得到了市场的认可,最近几年发展异常迅猛。然而就在餐厅发展如日中天的时候,他却提出了一个新思路——让外婆家慢下来。

“清醒看待当前,低调谋划未来,彻底忘记过去。前些年我们开店太快,去年想减慢开店速度,但刹不住车,今年我们会更慢点。”这是吴国平发在外婆家管理群里的一段话。

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标签: 餐厅 餐饮 外婆 婆家 名下 创始人



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